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全球美食排名:泰马沙文咖喱居首 北京烤鸭第五

http://www.kexue.com 2011-07-23 09:07:46 科学网  发表评论


美味的北京烤鸭位列全球第五

  科学网(kexue.com)讯 北京时间7月23日消息,美国有线电视新闻网(CNN)旗下的旅游网站CNNGo日前评选出全球50种最美味食物,泰国马沙文咖喱被评为“万食之王”,荣登首位。而皮脆肉香的北京烤鸭则位列第5,成为排名最高的中国美食。

  据悉,CNNGo搜罗全球各地食品,经精挑细选后得出最后50强,让网民选出各自心目中至爱。CNNGo指出,排首位的泰国马沙文咖喱把辛辣、香甜等味道融为一体,“比泰国选举更有特色”,就算是从超市购买的马沙文咖喱,也能炮制出“米芝莲”餐厅美食的滋味。

  北京烤鸭吸引食家的秘密,则是其甜美而光泽鲜明的脆皮,用薄饼皮夹着来吃,配以葱段和海鲜酱或甜酱,令人爱不释口。

  对于香港人常吃的蛋挞,CNNGo指它把软滑蛋浆和松脆挞皮两种截然不同的质料,糅合得天衣无缝,并建议蛋挞最好趁热食,一啖咬落甜上心头,再三回味。同样榜上有名的港式西多士,是茶餐厅下午茶必然选择,但CNNGo认为西多士卡路里偏高,不宜多食。

  日本寿司则排第4,被CNNGo形容为“最美丽食物”,指它虽然成分简单,只有鱼和米饭,但两者巧妙地结合在一起,成为情侣首次约会的最佳菜式。另一引人注目的是排第45位的新加坡海南鸡饭,新鲜嫩滑的鸡肉,加上香味十足的油饭,佐以豉油和姜蓉,食过耐人寻味。

  (科学网-kexue.com 蜘蛛侠)

 

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